2023.9.14

まつたけ料理と地ワインを堪能!「信州上田まつたけ&ワイン祭り2023」9/23・24開催

長野県上田市にて、ガストロノミーフェス「信州上田まつたけ&ワイン祭り2023」が、2023年9月23日(土・祝)~24日(日)に開催されます。このイベントでしか食べられない、まつたけ料理や100種以上の千曲川ワインバレーのワインとのペアリングに注目。さらに、人気マジシャンや歌手などのステージや「まつたけ料理とワインのペアリング選手権」などの様々なコンテンツがイベントを盛り上げます。

■信州の人気食材やグルメ店のまつたけ料理

国内最大級を誇るまつたけ産地であり、日本有数のワイン銘醸地「千曲川ワインバレー」がある上田市

。まつたけ料理とワインを楽しむ「新しい日本の食文化」を作りたいという想いから、このイベントが企画されました。

牛や豚、鶏肉、生ハム、チーズなど、信州産の食材とまつたけを使った料理や、巨大まつたけパエリア、松茸ピザ、松茸ガレット、松茸&醤油ソフトクリーム、まつたけ塩バスクチーズケーキなど、ここでしか食べられないメニューが豊富に味わえます。

<飲食部門の出店者とイチオシのメニュー>

・アトリエ・ド・フロマージュ(海老とマッシュルームのアヒージョ)

・EL TRAGON(まつたけパエリア)

・鎌原まんぢゅう(松茸おやき)

・クレープリー アン(松茸ガレット)

・The Cremosso+(松茸タルティーヌ)

・信州太郎ポーク(豚串)

・信州ゆめクジラ農園(安曇野の新鮮野菜)

・絶品!ガーリックライスG飯の素(ガーリックライス)

・チーズ工房カプレット(マツタケファルカディーレ)

・天神ブルワリー(松茸ピザ)

・Jamon8ehara ハモン・ヤエハラ(八重原謙太郎米&生ハム松茸炊き込みごはんおにぎり)

・バスチー先生の店(まつたけ塩バスクチーズケーキ)

・牧舎みねむら(峯村牛の焼肉丼)

・やきとり番長(美味だれ焼き鳥)

■千曲川ワインバレーのプレミアムなワイン

クオリティの高さで注目が集まっている千曲川ワインバレーの9つのワイナリー、長野ワイン専門のワインバーが出店し、100種以上(※)の千曲川ワインバレーのプレミアムなワインが楽しめます。

※日替わり含む2日間累計の種類数

<飲食部門の出店者と松茸とのペアリングイチオシの品>

・Veraison-Note(Experience2021)

・carraria(S 立科町産シャルドネ2020)

・シャトー・メルシャン椀子ワイナリー(シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィヨン・ブラン)

・Sail the Ship Vineyard(東山カベルネF+S 2021特別キュベ)

・代官山KURUMAYA(小布施ワイナリードメイヌソガムラサキ第一東農場メルロサンシミ2014)

・ナゴミ・ヴィンヤーズ(GRASSHOPPER 2022)

・はすみふぁーむ&ワイナリー(千曲川ワインバレーシリーズピノ・ノワール2022)

・ひかるの畑(「志」Cocorozasi2022)

・マンズワイン 小諸ワイナリー(千曲川シャルドネ ヴァン・ムス― ブリュットNV)

・ヨネファーム東御(ヨネファーム東御 シラー 2022)

■「まつたけ料理&ワインペアリング選手権」

会場で実際に試された「まつたけ料理に最も合うワイン」と「ワインに最も合うまつたけ料理」を投票で選ぶ選手権が開催されます。投票者には抽選で、千曲川ワインバレーのプレミアムなワインなどが当たります。

【選手権の概要】

キャンペーン名:まつたけ料理&ワインペアリング選手権

実施日時:9月23日(土)10:30~24日(日)15:00

参加方法:選手権専用Instagramアカウントをフォローし、会場でお試しになった料理やワインの中から、エントリー商品の投稿に「いいね!」することにより投票

賞品:投票者から抽選で3名様に、「シャトー・メルシャン 椀子 オムニス」、「マンズワイン ソラリス トップレンジセット」、「別所温泉宿泊券」のいずれかをプレゼント

審査:選手権の優勝者は、飲食部門、ワイナリー部門それぞれ1出店者を一般投票と審査員投票により選出

選手権専用Instagramアカウント: https://www.instagram.com/pairing_grandprix/

【信州上田まつたけ&ワイン祭り2023の概要】

開催日時:2023年9月23日(土祝)10:30~18:00、24日(日)10:00~17:00

※雨天決行 ・ 荒天中止

会場:上田城跡公園芝生広場 (長野県上田市)

入場料:無料

※飲食は、会場受付にて税込3,000円(300円×10枚綴り)の飲食購入チケットをお買い求めの上、各テントやキッチンカーで利用ください。

※ ワイン用グラスは、会場受付にて、割れないワイングラスとオリジナル首掛けワインホルダー、300円分の飲食購入チケットをセットで1,000円にて購入可能。ワイン用グラスはマイグラスをご持参いただくことも可能です。

※椅子には限りがありますが芝生の利用は可能です。レジャーシート等をお持ち頂くと便利です。

URL:https://matsutakewinefes.com/

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出典: https://www.drivenippon.com/news/61935/
この記事を書いた人 Drive! NIPPON編集部

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