厳選された旨い肉料理が大集合する肉料理の祭典”肉祭（ニクマツリ）”。大盛況だった第1回～第2回から今年はさらにパワーアップし、2023年5月3日（水・祝）～5月7日（日）の5日間、神奈川県川崎市中原区にある「等々力緑地～催し物広場～」にて『第3回 肉祭 2023』 が開催されます。清々しい青空の下、お腹も心も満たされる肉祭を存分に満喫ください。
＜メニューの一部を紹介＞
焼き物・揚物・ご飯ものなど、素材に「ひと手間」加えた、彩り豊富なおいしい料理が大集結します。
■食匠 なる花＜炙り桜ユッケ丼＞
上質な馬肉を炙り風味豊かな桜ユッケにいたしました。馬肉のうまみを感じながら、同点自慢の特性たれでごはんと一緒にかきこんでお召し上がりください。
■ホルモン将軍＜ホルモン焼き＞
鮮度抜群！国産モツを当店自慢の特製タレで炒めました。ビールにも最高にマッチ！是非ご賞味ください。
■TAKICHI’KITCHIN＜カツ丼＞
銀座で創業40年、老舗そば屋のダシを使用したダシ香るかつ丼。歌舞伎座近くの為、歌舞伎役者・芸能関係者からも長年愛されている逸品です。
■なるとキッチン＜若鶏半身揚げ＞
60年以上変わらぬ伝統の味。小樽名物「若鶏半身揚げ」。モモ・ムネ・手羽先をはじめ、全体を覆うパリパリの鶏皮、鶏の半身ならでは鶏の全てが味わえる小樽のソールフードです。
■べこべこ＜伊勢甘タレからあげ＞
神祀る国、伊勢の地で開催されている「伊勢神宮奉納からあげグランプリ」で金賞を獲得。老若男女問わず人気の逸品です。
■べこべこ＜厚切り牛タン串〉
神祀る国、伊勢の伊勢醤油を使ったタレで厚切り牛タンを仕上げます。
■吉笑家＜博多ホルチャン＞
国産牛ホルモンと焼きちゃんぽん麺を合わせた逸品。
■四国屋台村＜塩からあげ＞
享保7年（1723年）開田：多喜浜塩田の酵素塩使用した、同店自慢の塩からあげです。
■フリースタイル＜黒豚とんとろ生フランク＞
鹿児島産の黒豚をたっぷり使った生フランク。生フランクでしか味わえない黒豚のさっぱりとした脂から溢れ出す肉汁がたっぷりの粗びきフランクをお楽しみください。
■フリースタイル＜松坂牛肉寿司＞
ブランド和牛の中でも最高級の和牛、松坂牛を軽く炙って旨味を引き出した肉寿司。肉質がきめ細やかで網目のような霜降りが特徴。口の中で広がる肉と脂の旨味を最高の1貫をご賞味下さい。
■いろり茶屋 火処＜和牛カルビ串＞
大きめにカットした旨味たっぷりの和牛を、酒どころ新潟・魚沼の銘酒で豪快に焼き上げた一品。
■ココロ焦がれ＜特選ハラミステーキ～九条ネギと黒煎り七味を添えて～＞
旨味の濃いハラミを焼き、自家製ダレ・九条ネギ・黒煎り七味がアクセントの絶品ステーキ。
【開催概要】
イベント名称：第3回 肉祭 2023
開催日：2023年 5月3日（水・祝）～5月7日（日）＜全5日間＞
開催時間：10:00～20:00 ※最終日は18:00予定
会場：等々力緑地～催し物広場～（神奈川県川崎市中原区）
入場料：無料
※場内の飲食物は全て有料となります。
※未成年者へのアルコール類の販売は法律で禁止されています。
主催・問い合わせ：肉祭 実行委員会
TEL：03-6811-1135（平日10:00～18:00）
ホームページ：https://nikumatsuri.jp/
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